Bolívar celebra su ruta del sabor en los municipios de la línea con festivales de mango y bollo
El 18 de junio se celebrarán festivales en los municipios de Villa Nueva, Soplaviento y en la vereda de Paiva Mamonal (Santa Rosa de Lima).
Villa Nueva realizará su primer festival del bollo, declarando el día del bollero
La vereda de Paiva Mamonal de Santa Rosa de Lima celebrará su veinticuatroavo festival del mango
Soplaviento realizará entregará premio a la familia asistente más numerosa
Su majestad el bollo y el mango serán los protagonistas de los festivales gastronómicos que se celebrarán este 18 de junio en diferentes municipios y veredas de la línea, en el departamento de Bolívar, eventos en los que se espera la participación de familias en apoyo a agricultores, matronas y comerciantes quienes preservan la cultura y tradición de los territorios Caribe.
La Corporación Desarrollo y Paz del Canal del Dique y Zona Costera, entre otras organizaciones, invitan a los bolivarenses a disfrutar el día del padre y del puente festivo que se celebrarán el fin de semana del 18 de junio, degustando de los bollos de mazorca, yuca, coco y plátano de Villa Nueva y Soplaviento y de los concursos de mangos y sus derivados en la vereda de Paiva Mamonal, como también de la programación cultural en el marco de estos eventos.
Los eventos organizados por diferentes gestores buscan que el local y el visitante deguste de los mejores platillos tradicionales, originales e innovadores, como también que se fortalezca la cadena productiva de estos territorios campesinos donde se ven favorecidos agricultoras, productores, matronas, bolleros y picadores.
Las preparaciones derivadas del mango y el bollo activan la economía de los territorios y a su vez preservan una tradición ancestral culinaria y cultural en la que las cosechas de los agricultores son los protagonistas, los y las cocineras son los grandes salvadores de este patrimonio que han heredado los saberes de sus familias y amigos, por medio de varias generaciones, y quienes han mantenido la economía de sus casas gracias a sus emprendimientos.
Villa Nueva “La Tierra del Bollo” celebra por primera vez su festival del bollo A Villanueva se le conoce como “La Tierra del Bollo” en Bolívar, razón por la cual el festival organizado por la Alcaldía busca transmitir el orgullo villanuevero que se representa en su gente, en sus bolleros, en el sabor de estas únicas preparaciones y las tradiciones.
Este es el inicio de una tradición anual, que se materializa a través del proclamado “Día del Bollero” institucionalizado en el marco del Acuerdo 007 de 2022 del Concejo Municipal, como iniciativa de la administración de la Alcaldía de Villanueva, gestores culturales y con el apoyo de ISA Intercolombia y acompañamiento técnico de la Corporación Desarrollo y Paz del Canal del Dique y Zona Costera
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