Recorre Europa y Colombia una manzana en un viaje de más de 10.000 kilómetros hasta llegar a la mesa
Bogotá, 20 de agosto de 2026. — Una manzana puede recorrer más de 10.000 kilómetros desde un huerto europeo hasta llegar a los consumidores colombianos. Detrás de este largo recorrido existe una cadena logística que combina tecnología, almacenamiento especializado, transporte marítimo y un estricto control de las condiciones de conservación.
Para Noticias Vital, esta ruta evidencia cómo la cadena de suministro, la cadena de frío y los sistemas de trazabilidad permiten que una fruta producida a miles de kilómetros de Colombia pueda conservar sus condiciones de calidad durante el trayecto.
Del huerto europeo al puerto
El recorrido comienza en los huertos de la Unión Europea, una de las principales regiones productoras de manzanas del mundo. Cada año, los países europeos producen alrededor de 11 millones de toneladas de esta fruta bajo normas comunes relacionadas con calidad, seguridad alimentaria y trazabilidad.
Después de la cosecha, las manzanas son clasificadas y trasladadas a cámaras frigoríficas con atmósfera controlada, donde la temperatura y la composición del aire se regulan para disminuir el proceso natural de maduración.
Este proceso permite preparar la fruta para afrontar la parte más extensa de su recorrido: el transporte internacional.
Dos semanas atravesando más de 10.000 kilómetros
La distancia entre Europa y Colombia supera los 10.000 kilómetros, mientras que el trayecto normalmente tarda cerca de dos semanas.
Durante este periodo, la conservación de las manzanas depende de la continuidad de la cadena de frío, que debe mantenerse durante el traslado desde los centros de almacenamiento hasta el puerto, durante la travesía marítima y posteriormente hasta las instalaciones del importador en Colombia.
El monitoreo permanente de las condiciones de transporte permite controlar los parámetros necesarios para preservar la calidad de la fruta hasta su entrega.
Aumentan las exportaciones europeas hacia Colombia
Las cifras comerciales muestran que la presencia de las manzanas europeas en Colombia continúa creciendo.
Según datos de la Comisión Europea, hasta finales de mayo de la temporada 2025/2026, las exportaciones de manzanas de la Unión Europea hacia Colombia llegaron a 26.375 toneladas, una cifra récord.
El volumen representa aproximadamente un 18 % más que el año anterior y cerca de un 90 % más frente a la temporada 2020/2021.
Cada cargamento representa un recorrido que comienza en los huertos europeos y continúa por centros de clasificación, cámaras de almacenamiento, puertos y sistemas de transporte internacional hasta llegar a Colombia.
Una campaña para mostrar el recorrido de la fruta
Precisamente, explicar este proceso fue uno de los objetivos del primer año de la campaña “¡Celebremos el día de la manzana! Descubre las manzanas de alta calidad de la UE”, desarrollada en Colombia.
Como parte de la iniciativa se realizó un evento de prensa en Bogotá y se promovió la presencia de las manzanas europeas en Alimentec | Anuga Select Colombia 2026.
La campaña también incluyó encuentros con importadores, distribuidores y representantes del sector hortofrutícola, además de actividades informativas y educativas dirigidas a mostrar el proceso que sigue la fruta desde su producción hasta su comercialización.
Durante el segundo año del programa se continuará contando esta historia, poniendo el foco en los huertos europeos, las instalaciones de almacenamiento, la infraestructura logística y el recorrido que finalmente lleva las manzanas hasta los consumidores colombianos.
Calidad, seguridad y trazabilidad
La campaña “¡Celebremos el día de la manzana! Descubre las manzanas de alta calidad de la UE” es un programa de información y promoción de tres años cofinanciado por la Unión Europea.
Su propósito es acercar a consumidores y representantes del sector colombiano a las características de las manzanas europeas y explicar los estándares relacionados con su producción, seguridad alimentaria y trazabilidad.
“Colombia es un mercado situado a miles de kilómetros de los huertos europeos y, aun así, el volumen de exportaciones de manzanas europeas está creciendo claramente. Esto demuestra que la distancia no tiene por qué ser una barrera para el desarrollo del comercio y nos ofrece buenas perspectivas para seguir fortaleciendo la presencia de las manzanas europeas en este mercado”, afirmó Piotr Janota, presidente de la Asociación de Distribuidores Polacos de Frutas y Hortalizas “Unia Owocowa”, organización responsable de la ejecución de la campaña.
Así, detrás de cada manzana europea que llega a Colombia existe una extensa operación de producción, conservación, logística y transporte internacional, diseñada para que miles de kilómetros de distancia no impidan que la fruta llegue en condiciones adecuadas a los consumidores.
Comisión Europea – Agricultura y desarrollo rural · Unión Europea · Alimentec Colombia
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